DSC_7420.jpg
 

culinair genieten in Alkmaar

restaurant × wijnlounge  × hotel

 

In de Alkmaarse binnenstad kunt u culinair genieten bij 't Fnidsen.

In de binnenstad is restaurant-wijnlounge-hotel ‘t Fnidsen gevestigd. Het restaurant serveert verfijnde gerechten uit de Franse keuken met een hoofdrol voor dagverse en seizoensgebonden producten. Diverse groenten zijn afkomstig uit eigen moestuin. In de wijnlounge geniet u van verschillende wijnen en bijpassende bites. Dit najaar kunt u tevens gaan genieten van het hotel.

Het pand in het centrum van Alkmaar is net gerenoveerd met het doel de ultieme combinatie te creëren tussen authentieke staat en modern comfort. Een deel van het pand is monumentaal beschermd, waardoor het oude karakter van het pand goed bewaard is gebleven. Door de ideale ligging en gastvrije ambiance kunt u bij restaurant-hotel-wijnlounge de gehele dag genieten, vanaf het ontbijt tot een overnachting. Ons boutique hotel beschikt over 7 kamers waarvan de meeste uitzicht hebben op het historische centrum. Op de begane grond bevindt zich het restaurant waar u terecht kunt voor een vroeg ontbijt, een heerlijke lunch, een gezellige high tea of sfeervol diner. Daarnaast hebben wij een aparte wijnlounge waar een uitgebreid assortiment wijnen per glas worden aangeboden.

 

Telefoon

+3172 844-3234

 

ADRES

Fnidsen 107-109
1811 NE Alkmaar

 

OPENINGSTIJDEN

Dagelijks open vanaf 9:00

WhatsApp Image 2018-09-09 at 16.58.48.jpeg

Over ons

't Fnidsen is een initiatief van Sam Piscaer en Martijn Rootring. Sam Piscaer was eerder betrokken als eigenaar bij restaurant Loocatie te Heiloo, Amstel Hotel en Landgoed Duin & Kruidberg. Vinoloog Martijn Rootring verzorgt de wijnen. In de wijnlounge kunt u kiezen uit maar liefst dertig 'open flessen'. Ook in het restaurant kunt u tijdens het drie- of viergangendiner kiezen uit verschillende topwijnen. Het restaurant hanteert een uitgebreid a-la-carte menu gebaseerd op Franse invloeden en wordt elke acht weken vernieuwd. Daarnaast serveren we een chefsmenu, dat een keer in de veertien dagen wordt aangepast. Bij alle gerechten staan lokale producten centraal en worden groentes uit onze eigen moestuin gebruikt.

Reserveren

Reserveer nu eenvoudig online.